แบบทดสอบเรื่อง วิตามินและเกลือแร่

 

1.  เด็กในวัยเรียนต้องกินสารอาหารประเภทใดมาก

       ก.  โปรตีน

ข  คาร์โบไฮเดรต 

       ค.  ไขมัน              

             ง.  เกลือแร่

2.คนในเมืองหนาวต้องกินอาหารที่มีไขมันมาก ๆ เพราะอะไร

             ก.  เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

             ข.  ให้ความอบอุ่น

             ค.  ทำให้ผิวพรรณดี

             ง.  ช่วยให้มีความต้านทานโรค

3.การรับประทานผักและผลไม้มาก ๆ มีผลดีอย่างไร

             ก.  ราคาถูก

             ข.  นำมาปรุงอาหารได้ง่าย

             ค.  เพิ่มปริมาณน้ำในร่างกาย

             ง.  ทำให้ขับถ่ายอุจจาระสะดวก

4.ถ้าต้องการให้ร่างกายมีแรงในการทำงานควรกินอาหารในข้อใด

             ก.  ผลไม้              

             ข.  ผักสด

             ค.  นมสด             

             ง.  ข้าว

5.น้ำเต้าหู้ มีสารอาหารประเภทใดมาก

             ก.  วิตามิน           

              ข.  เกลือแร่

                   ค.  โปรตีน             

                   ง.  ไขมัน

6.ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้สารอาหารใดมากที่สุด

             ก.  คาร์โบไฮเดรต   

             ข.  เกลือแร่

             ค.  ไขมัน               

             ง.  โปรตีน

7.ถ้านักเรียนไม่รับประทานโปรตีนเลย  จะทำให้ร่างกายเป้นอย่างไร

             ก.  ขาดวิตามินบี 1        

             ข.  ผอม  ร่างกายไม่เจริญเติบโต

             ค.  ผิวพรรณเหี่ยวย่น

             ง.  โลหิตจาง

8.คนที่เป็นโรคคอหอยพอก เนื่องจากขาดเกลือแร่ชนิดใด

             ก.  เหล็ก              

             ข.  แคลเซียม

             ค.  ไอโอดีน           

             ง.  โซเดียม

9.ถ้าเป็นแผลแล้วมีเลือดไหลไม่หยุดอาจเกิดจากการขาดวิตามินชนิดใด

ก.   วิตามินเอ        

                   ข.  วิตามินดี

             ค.  วิตามินเค        

             ง.  วิตามินอี

 

 

 

10.พืชในข้อใดให้สารอาหารแตกต่างจากข้ออื่น

             ก.  ถั่ว                 

             ข.  มันสำปะหลัง

                   ค.  อ้อย               

                   ง.  ข้าวโพด